دستور طرز تهیه خوراک بادمجان چینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
دستور طرز تهیه خوراک بادمجان چینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
سایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه بادمجان چینی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
مواد لازم بادمجان چینی
بادمجان :♦: یک کیلو گرم
گوشت چرخ کرده :♦: 300 گرم
پیاز :♦: 2 عدد
زرشک :♦: 100 گرم
قارچ :♦: 200 گرم
ادویه ، نمک ، فلفل و زردچوبه :♦: به میزان لازم
کاری :♦: یک قاشق مرباخوری
پودرلیموعمانی :♦: یک قاشق مرباخوری
رب گوجه‌فرنگی ، پنیر پیتزا و پودر سیر :♦: به میزان لازم
طرز تهیه بادمجان چینی
با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو آغاز می کنیم در ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و دقیقا از وسط برش می‌زنیم سپس در ماهی تابه که کمی روغن و آب ریخته‌ایم بادمجان را می‌پزیم
گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت می‌دهیم سپس نمک ، فلفل ، زردچوبه ، کاری ، پودرلیموعمانی و پودرسیر اضافه می‌کنیم آن گاه قارچ نگینی خرد شده را به همراه زرشک اضافه می‌کنیم
پس از سرخ شدن دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی می‌افزاییم و پس از مخلوط شدن مواد خوب می‌پزیم در این لحظه مواد پخته شده را در شکم بادمجان پر می‌کنیم
بعد پنیر پیتزا را روی مواد می‌ریزیم و پنج دقیقه در فر یا مایکروفر قرار می‌دهیم بادنجان را در روغن زیاد سرخ نکنید کمی روغن اضافه کنید و فقط در قابلمه یا تابه را ببندید تا خوب پخته شود
می توانید خوراک را با نخود فرنگی و ذرت تزئین کنید. برای طعم بهتر غذا می توانید از سس های اماده استفاده نمایید.
دستور طرز تهیه خوراک بادمجان چینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
