آموزش کامل طرز تهیه کباب یونانی خوشمزه با گوشت راسته
آموزش کامل طرز تهیه کباب یونانی خوشمزه با گوشت راسته
دستور آشپزی و طرز پخت کباب یونانی خوشمزه
مواد لازم کباب یونانی
گوشت راسته گوساله :•: ۱ کیلو
فلفل سبز دلمه ای :•: ۳ عدد
پیاز :•: ۳ عدد
کره :•: ۱۰۰ گرم
فلفل و نمک :•: به مقدار لازم
دستور آشپزی و طرز پخت کباب یونانی خوشمزه
طرز تهیه کباب یونانی
گوشت فیله پاک کرده را از طول به طول انگشت، به یک اندازه می بریم و بعد آن را از قطر به دو تا سه قسمت تقسیم می نمائیم . یکی از پیازها را رنده کرده آب آنرا با ۲ قاشق روغن زیتون و کمی فلفل مخلوط می نمائیم و گوشت را چند ساعت در این سس می خوابانیم.
در صورت نداشتن فرصت ، کافی است گوشت را با این سس مخلوط کنیم بعد گوشت را به ترتیبی که یک تکه گوشت یک تکه فلفل و یک تا دو پر پیاز به سیخ می کشیم و روی حرارت ملایم کباب می کنیم و گاهی روی کباب کمی کره آب کرده می مالیم و در اواخر طبخ کمی نمک به دو طرف سیخ ها می پاشیم .
بعد از آماده شدن با همان سیخ در دیس قرار lمی دهیم و کمی کره روی کباب ها می گذاریم و تزیین کباب را با مواد دلخواه شروع می کنیم. توجه داشته باشید کباب یونانی آماده شده برای ۶ نفر کافی است.
