طرز تهیه آش گوجه فرنگی

آموزش کامل طرز تهیه آش گوجه فرنگی تند و خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش گوجه فرنگی را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای آش گوجه فرنگی

سبزی آش : یک کیلوگرم

آب گوجه‌ فرنگی : شش پیمانه

لوبیا چیتی پخته‌ شده : یک پیمانه

هویج نگینی‌شده : نصف پیمانه

فلفل دلمه‌ای : نصف پیمانه

آبغوره : 1/4 پیمانه

سیر داغ : دو قاشق غذاخوری

روغن مایع : سه قاشق غذاخوری

فلفل سیاه، قرمز، نمک و زردچوبه : به میزان لازم

رشته آش : به میزان لازم

طرز تهیه آش گوجه

سبزی، آب گوجه‌فرنگی، دو لیوان آب، هویج و فلفل دلمه‌ای را به همراه روغن می‌‌پزیم. در هنگام پخت فلفل، نمک و زردچوبه را اضافه کرده و سیر داغ و لوبیا چیتی را نیز می‌‌افزاییم. در اواخر پخت رشته را نیز افزوده و هنگام خاموش کردن آبغوره را می‌‌ریزیم. این آش کمی تند بوده و در هر استان به سبک خودشان پخته می‌‌شود. در صورت تمایل می‌‌توان از عدس، نخود، پیاز و نعنا داغ استفاده کرد.

آموزش کامل طرز تهیه آش گوجه فرنگی تند و خوشمزه

اس ام اس مخصوص شب نیمه شعبان

مجموعه جملات و اس ام اس مخصوص شب نیمه شعبان

شب نیمه شعبان : شب بسیار مبارکى است، از امام صادق علیه السّلام روایت شده که از امام باقر علیه السّلام از فضیلت شب نیمه شعبان سؤال شد، ایشان فرمود: این شب پس از شب قدر برترین شب هاست.
در این شب خدا فضل خود را بر بندگان سرازیر می کند، و آنان را به بخشش و کرم خویش می آمرزد، پس در تقرّب جستن به سوى خداى تعالى در آن بکوشید، که آن شبى است که خدا به ذات مقدّس خود سوگند یاد کرده، که سائلى را از درگاه خویش با دست خالى بازنگرداند مادام که انجام معصیتى را درخواست نکند، و شب نیمه شعبان شبى است که حق تعالى آن را براى ما قرار داد و در عوض شب قدر که آن را مخصوص پیامبر صلى اللّه علیه و آله فرمود، پس در دعاى و ثنا بر خداى تعالى کوشش کنید.

دامن علقمه را عطر گل یاس یکی است

قمر بنی هاشمیان در همه ناس یکی است

سیر کردم عدد ابجد و دیدم به حساب

نام زیبای اباصالح و عباس یکی است

*******************

آقا بیا تا زندگی معنا بگیرد
شاید دعای مادرت زهرا بگیرد
آقا بیا تا با ظهور چشم هایت
این چشم های ما کمی تقوا بگیرد

*******************

اس ام اس نیمه شعبان

ای منتظران گنج نهان می آید  / آرامش جان عاشقان می آید
بر بام سحر طلایه داران ظهور  / گفتند که صاحب الزمان می آید
ولادت امام زمان(ع) مبارک باد

*******************

مهدی، نظری به ما عنایت کن

مارا به صراط خود هدایت کن

مهدی! اگر از منتظرانت بودیم

چون دیده ی نرگس نگرانت بودیم

با این همه روسیاهی و سنگدلی

ای کاش که از همسفرانت بودیم

میلاد دوازدهمین گل بوستان امامت و ولایت، امام عصر و الزمان مبارک

**********پیامک تبریک نیمه شعبان *********

شعبان شد و پیک عشق از راه آمد

عطر نفس بقیه الله آمد

با جلوه سجاد و ابوالفضل و حسین

یک ماه و سه خورشید در این ماه آمد

*******************

ویرانه نه آنست که جمشید بنا کرد

ویرانه نه آنست که فرهاد فرو ریخت

ویرانه دل ماست که هر جمعه به یادت

صد بار بنا گشت و دگر بار فرو ریخت

*******************

دعا می کنم غرق باران شوید
چو بوی خوش یاس و ریحان شوید
چو یاران مهدی شمارش کنند
دعا میکنم جزء یاران شوید

*******************

 تا بال و پر عشق به جانم دادند
در وادی عاشقان مکانم دادند
گفتم که کجاست کعبه ‏ی اهل ولا
در گاه حسین (ع) را نشانم دادند

*******************

امشب بوی خدا نمودم حس / نرجس دارد به دامنش نرگس

سعید و مسعود است ،حجت معبود است/گل چمن آرا ، مهدی موعود است

*******************

الهم عجل لولیک فرج(عج)
بوی عطر یاس دارد جمعه ها
وعده دیدار دارد جمعه ها
جمعه ها بر عاشقان آیینه است
جمعه ها دل باد دلبر می کند
نغمه یابن الحسن سر می کند
انتظار جمعه ها کی آید به سر
یوسف زهرا کی آید از سفر
تعجیل در ظهور آقا ۳ صلوات

هر کس در شب نیمه‌ی شعبان ۲۱ مرتبه این دعا را مابین نماز مغرب و عشاء، قبل از آنکه سخنی بگوید بخواند، تا شب نیمه‌ی شعبان سال بعد به فرمان خدا، هیچ مکروهی به او نرسد و اگر عمر او تمام شده باشد، خداوند عمر دوباره به او کرامت فرماید.

بسم الله الرحمن الرحیم

اللهم انک علیم حلیم ذو اناه و لا طاقه لنا بحکمک یا الله یا الله یا الله، الامان الامان الامان من الطاعون و الوباء و موت الفجأه و سوء القضاء و شماته الاعداء، ربنا اکشف عنّا العذاب انا موقنون برحمتک یا ارحم الراحمین.
(از کتاب عنوان الکلام مرحوم ملا محمدباقر فشارکی ص ۲۱۰)

مجموعه جملات و اس ام اس مخصوص شب نیمه شعبان

لیست کامل شماره پلاک ماشین

لیست کامل شماره پلاک ماشین شهرهای مختلف ایران

در این مطلب لیست کامل پلاک های شهر های مختلف کشورمان را جمع اوری کرده ایم ، امیدواریم مفید واقع شود

********************************************************

شماره پلاک های استان آذربایجان شرقی

شهر تبریز (مرکز استان) : پلاک ایران ۱۵

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۲۵ – پلاک ایران ۳۵

********************************************************

شماره پلاک های استان آذربایجان غربی

شهر ارومیه (مرکز استان) : پلاک ایران ۱۷

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۲۷ – پلاک ایران ۳۷

********************************************************

شماره پلاک های استان اردبیل

شهر اردبیل و سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۹۱

********************************************************

شماره پلاک های استان اصفهان

شهر اصفهان (مرکز استان) : پلاک ایران ۱۳ و پلاک ایران 53

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۲۳ و پلاک ایران ۴۳

********************************************************

شماره پلاک های استان البرز

شهر کرج (مرکز استان) : پلاک ایران ۶۸

********************************************************

شماره پلاک های استان ایلام

شهر ایلام (مرکز استان) و سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۹۸

********************************************************

شماره پلاک های استان بوشهر

شهر بوشهر (مرکز استان) : پلاک ایران ۴۸

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۵۸

********************************************************

شماره پلاک های استان تهران

شهر تهران (مرکز استان) : پلاک ایران 11 ، 22 ، 33 ، 44 ، 55 ، 66

پلاک ایران۱۱و ایران۴۴ : برای مناطق 1 ، 3 ، 4 ، 5 ، 7 ، 8 ، 22

پلاک ایران ۲۲ : برای مناطق 2 ، 9 ، 10 ، 11 ، 12

پلاک ایران ۳۳ : برای سایر مناطق

سایر شهرهای استان تهران : پلاک ایران ۷۸

********************************************************

شماره پلاک های استان چهار محال و بختیاری

شهرکرد (مرکز استان) : پلاک ایران۷۱

سایر شهرهای استان : پلاک ایران۸۱

********************************************************

شماره پلاک های استان خراسان شمالی

شهر بجنورد (مرکز استان) و سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۲۶

********************************************************

شماره پلاک های استان خراسان رضوی

شهر مشهد (مرکز استان) : پلاک ایران ۱۲

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۳۲ و پلاک ایران ۴۲

********************************************************

شماره پلاک های استان خراسان جنوبی

شهر بیرجند (مرکز استان) : پلاک ایران ۵۲

********************************************************

شماره پلاک های استان خوزستان

شهر اهواز (مرکز استان) : پلاک ایران۱۴

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۲۴ و پلاک ایران ۳۴

********************************************************

شماره پلاک های استان زنجان

شهر زنجان (مرکز استان) : پلاک ایران ۸۷

سایر شهرهای استان: پلاک ایران ۹۷

********************************************************

شماره پلاک های استان سمنان

شهر سمنان (مرکز استان) : پلاک ایران ۸۶

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۹۶

********************************************************

شماره پلاک های استان سیستان و بلوچستان

شهر زاهدان (مرکز استان) : پلاک ایران ۸۵

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۹۵

********************************************************

شماره پلاک های استان فارس

شهر شیراز (مرکز استان) : پلاک ایران ۶۳

سایر شهرهای استان : پلاک ایران 73 ، 83 و 93

********************************************************

شماره پلاک های استان قزوین

شهر قزوین (مرکز استان) : پلاک ایران ۷۹

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۸۹

********************************************************

شماره پلاک های استان قم

شهر قم (مرکز استان) : پلاک ایران ۱۶و ایران ۳۶

********************************************************

شماره پلاک های استان کردستان

شهر سنندج (مرکز استان) : پلاک ایران ۵۱

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۶۱

********************************************************

شماره پلاک های استان کرمان

شهر کرمان (مرکز استان) : پلاک ایران ۴۵

سایر شهرهای استان : پلاک ایران 65 و 75

********************************************************

شماره پلاک های استان کرمانشاه

شهر کرمانشاه (مرکز استان) : پلاک ایران ۱۹

سایر شهرهای استان : پلاک ایران 29 و 39

********************************************************

شماره پلاک های استان کهکلویه و بویر احمد

شهر یاسوج (مرکز استان) و سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۴۹

********************************************************

شماره پلاک های استان گلستان

شهر گرگان (مرکز استان) : پلاک ایران ۵۹

سایر شهرهای استان: پلاک ایران ۶۹

********************************************************

شماره پلاک های استان گیلان

شهر رشت (مرکز استان) : پلاک ایران ۴۶

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۷۶ و پلاک ایران ۵۶

********************************************************

شماره پلاک های استان لرستان

شهر خرم آباد (مرکز استان) : پلاک ایران ۳۱

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۴۱

********************************************************

شماره پلاک های استان مازندران

شهر ساری (مرکز استان) : پلاک ایران ۶۲

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۸۲ ، پلاک ایران ۹۲ و پلاک ایران ۷۲

********************************************************

شماره پلاک های استان مرکزی

شهر اراک (مرکز استان) : پلاک ایران ۴۷

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۶۷ و پلاک ایران ۵۷

********************************************************

شماره پلاک های استان هرمزگان

شهر بندرعباس (مرکز استان) : پلاک ایران ۸۴

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۹۴

********************************************************

شماره پلاک های استان همدان

شهر همدان (مرکز استان) : پلاک ایران۱۸

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۲۸ و پلاک ایران ۳۸

********************************************************

شماره پلاک های استان یزد

شهر یزد (مرکز استان) : پلاک ایران ۵۴

سایر شهرهای استان : پلاک ایران ۷۴ و پلاک ایران ۶۴

پاتوق من

لیست کامل شماره پلاک ماشین شهرهای مختلف ایران

محسن یگانه : من… منه پیروز هر بازی

محسن یگانه : من… منه پیروز هر بازی، چه روزایی گذشت از من، شکست میخورم این روزا. منه راحت تر از قبلا … #محسن_یگانه از کارهایی که در اینده خواهید شنید

طرز تهیه اشپیل شور

آموزش طرز تهیه اشپیل شور + اشپیل چیست؟

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه اشپیل شور را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای تهیه اشپیل شور

اشپیل خام ماهی سفید دو عدد

نمک دو پیمانه

ورق A4 چهار ورق

طرز تهیه اشپیل شور

اشپیل را طوری می‌شوییم که کیسه آن آسیب نبیند و بعد از خشک کردن اشپیل دو ورق کاغذ A4 را در ته ظرف مناسب انداخته و یک لایه نمک به قطر دو سانتی‌متر می‌پاشیم و اشپیل را روی آن قرار می‌دهیم و بقیه نمک را روی اشپیل می‌پاشیم طوری که اشپیل دیده نشود. دو ورق A4 بعدی را روی اشپیل قرار می‌دهیم، در ظرف را بسته بعد از 10 روز در دمای معمولی اشپیل آماده مصرف می‌باشد.برای گرفتن شوری اشپیل آن را در یک ظرف روی بخار آب قرار داده و بعد از 20 دقیقه بر می‌داریم.

اشپیل چیست؟

مرواریدهای کوچک طلایی رنگی را که این روزها در دل انواع ماهی های سفید، کولی، کولمه، کپور و… جا خوش کرده اند، اشپل می گویند. وقتی این نوع ماهی ها را می خریم و در منزل اقدام به پاک کردنشان می کنیم، به محض باز کردن شکمشان، حجم زیادی از این مرواریدها را می بینیم که با نظم خاصی به درازای بدن ماهی درون یک پوسته بسیار نازک و شفاف همراه یک بادکنک سفیدرنگ قرار گرفته اند. برخی خانواده ها به این تصور که این مرواریدها جزو امعا و احشای ماهی بوده و غیرخوراکی هستند، آنها را دور می ریزند. اما در مقابل، برخی از افراد بخصوص هموطنان شمال کشورمان که بخوبی این فرآورده را می شناسند، از آن کوکویی تهیه می کنند که طعم آن بی مثال و ارزش تغذیه ای آن بی شمار است. اما این مرواریدها چه هستند و چه ارزشی دارند و آیا مصرف آن توصیه می شود؟ این مرواریدها، تخمک های بارورنشده حاصل از تخمدان جنس ماده انواعی از ماهی ها هستند که به آن «اشپل» گویند. ارزش تغذیه ای اشپل با خاویار کمی متفاوت است، اما هر دو تخمک های ماهیان خوراکی هستند که قبل از تخم ریزی و لقاح از شکم ماهی خارج و در تهیه انواع غذاها استفاده می شوند.

آموزش طرز تهیه اشپیل شور خوشمزه + اشپیل چیست؟

متن صبح بخیر جالب و توپ

متن صبح بخیر جالب و توپ

خیال تو ای نازنینم مثل چرت صبحگاهیست

مدام با خودم میگویم فقط پنج دقیقه دیگر…

جملات عشقولانه و احساسی صبح بخیر به عشقم

چه صبحی میشه اون صبحی که

با صدای گوشی از خواب بیدار میشی صدات در نمیاد..

ولی از پشت خط یه صدای مهربون میگه:

“تنبل کوچولوی من پاشو میخوام روزمو با شنیدن صدای تو شروع کنم!

صبح بخیر شیطونی کردن

امیدوارم روزت رو با یه دنیا امید، یه بغل آرزو

و یه عالمه انرژی مثبت شروع کنی…

صبح بخیر جوجه نوک حنا

پیامک های زیبای صبح بخیر به نامزد

صبح زمانیست که تو بیدار میشوی

ساعت من به وقت چشمان تو تنظیم است…

صبحت بخیر

طرز تهیه فلافل لبنانی

آموزش کامل طرز تهیه فلافل لبنانی بندری خوزستانی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه فلافل را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای تهیه فلالفل در منزل :

نخود : ۲ پیمانه

تخم مرغ : ۲ عدد

سیب زمینی خام : ۱ عدد کوچک

پیاز رنده شده : ۱ عدد

سیر رنده شده : ۲ عدد

بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری

ادویه جات ، زردچوبه و نمک و فلفل : به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم

مواد لازم برای سس فلافل :

پودر انبه  :   ۲ قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی    :  ۱ قاشق غذاخوری

سرکه    :  ۴/۱ پیمانه

آب   :   به میزان لازم

نمک و فلفل   :   به میزان لازم

طرز تهیه فلافل خوشمزه با نخود :

نخود را ۲۴ ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض میکنیم.سپس از چرخ گوشت دو مرتبه ردکرده با پیاز رنده شده،ادویه جات، نمک،زردچوبه وتخم مرغ وبکینگ پودر و همه مواد را با هم مخلوط کرده تا یکدست شود.در ظرفی روغن مایع می ریزیم تا کاملا داغ شود سپس از مواد مقداری برمی داریم درقالب مخصوص قرارداده و به آرامی در روغن داغ شده قرارمی دهیم تا کاملا دو طرف آن طلایی رنگ شود.

طرز تهیه سس فلافل بندری :

رب گوجه فرنگی ، پودرانبه ، سرکه، نمک و فلفل را در ظرفی ریخته کم کم آب اضافه کرده به حدی که بصورت سس رقیقی شود،سپس روی حرارت قرارداده تا بجوشد و مقداری غلیظ شود.

آموزش کامل طرز تهیه فلافل لبنانی بندری خوزستانی

ژله رنگین کمان چرخشی

آموزش کامل طرز تهیه ژله رنگین کمان چرخشی

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ژله رنگین کمان را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم ژله رنگین کمانی :

بستنی لیوانی وانیلی : ۲ عدد

پودر ژله (۵ رنگ) : به میزان لازم

طرز تهیه ژله چرخشی رنگین کمانی :

میزان هر بسته ژله ۱۰ قاشق غذاخوریه.نصف پودر یعنی ۵ قاشق رو با نصف لیوان آب جوش حل کنید.برای شفاف تر شدن کمی روی حرارت قرار بدین تا بجوشه. بعد حدود ۴تا۵ قاشق از اونو کنار بذارید و به بقیه ۲تا۳ قاشق آب یخ اضافه کنید و در قالب چرب شده ژله بریزید.

البته قبلش ظرف ژله رو با آب سرد بشورید و حدود ۱ دقیقه در فریزر بذارید… و در یخچال به مدت ۴۵تا۶۰ دقیقه بذارید داخل یخچال تا خودشو بگیره(شاید زودتر از این زمان هم سفت بشه)

فقط توجه داشته باشین نباید ژله ها خیلی سفت بشه چون در پایان لایه های ژله از هم جدا میشن… بقیه ژله رو (اگه سفت شده بود کمی حرارت بدید) با دوقاشق بستنی که در دمای اتاق شل شده مخلوط کنید و روی ژله بنفش بریزید. و حدود ۲۰تا۳۰ دقیقه زمان بدید تا سفت بشه…

مرحله ۲ رنگ نیلی رنگه که ترکیبش شامل ۳ قاشق پودر ژله بلوبری و ۲ قاشق پودر ژله بنفشه. این پودرها رو با نصف لیوان آب جوش حل کرده و باز هم ۵ قاشق کنار بذارید و به بقیه ۳ قاشق آب یخ اضافه کرده بذارید کمی سرد که شد به آرامی روی لایه دوم بریزید و باز هم طبق مرحله قبل ۲ قاشق بستنی آب شده به بقیه ژله اضافه کرده و روی لایه بعدی بریزید. بقیه مراحل دقیقا مثله همیناست که گفته شد پس من دیگه فقط میزان مواد لایه های بعدی رو میگم.

۶ قاشق ژله آبی رو با یه خورده از نصف لیوان بیشتر آب جوش حل کنید.۶ قاشق رو کنار بذارید برای مخلوط کردن با بستنی و بقیه رو با ۴ قاشق آب یخ مخلوط کنید و طبق مراحل قبل روی لایه ها بریزید.لایه بستنی باز هم با دوقاشق بستنی مخلوط میشه.

۷ قاشق رنگ سبز با کمی بیشتر از نصف لیوان آب جوش مخلوط بشه و ۶ قاشق رو کنار بذارید و با بقیش.۵ قاشق آب یخ مخلوط کنید و …ادامه بدید…باز هم میزان بستنی ۲ قاشقه. ۸ قاشق ژله زرد با کمی بیشتر از آب جوش مرحله قبل حل کرده و ۷ قاشق رو کنار بذارید و مثل مراحل قبل عمل کنید.باز هم با همون ۲ قاشق بستنی…

۹ قاشق ژله نارنجی رو با یک لیوان آب جوش حل کرده و ۷ قاشق رو کنار بذارید و با ۱/۴ لیوان آب سرد مخلوط کنید و …ادامش مثل مراحل قبل…میتونید اینبار به جای ۲ قاشق ۳ قاشق بستنی بذارید.من دیگه بستنیم تموم شده بود برای همین تو عکس بین نارنجی و قرمز خیلی مرزی دیده نمیشه…

تمام پودر ژله انار رو با یه لیوان آب جوش حل کنید و با ۱/۴ آب سرد مخلوط کنید.و به آرامی روی مواد بریزید و بذارید حدود یک روز در یخچال بمونه(کمترش هم باشه اشکال نداره…) بعد با استفاده از سشوار ظرف رو گرو کنید و اونو به آرامی توی بشقاب برگردونید.البته قبلش با کارد کناره های ژله رو جدا کنید.

یا میتونید ظرفتون رو توی آب جوش فرو ببرید و ۱۰۰۱ ،۱۰۰۲ ،۱۰۰۳ بشمارید و ظرف رو برگردونید.

آموزش کامل طرز تهیه ژله رنگین کمان چرخشی

طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

آموزش کامل طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی خوشمزه

آموزش آشپزی پخت جوجه کباب زعفرونی رستورانی خوشمزه

مواد لازم برای جوجه کباب زعفرانی ماستی :

سینه مرغ : 5 عدد

پیاز : 2 عدد

ماست یا روغن مایع : 1/2 لیوان

زنجبیل تازه : 1 تکه کوچک

زعفران دم کرده : 1/3 لیوان

آبلیمو : 5 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی درشت : 4 عدد

کره : به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه و ترد :

پیازها را به شکل حلقه های نازک خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید ، سینه های مرغ را از به صورت نوارهای پهنی برش بزنید و هر نوار را از وسط نصف کنید سپس به پیازها اضافه نمایید.

در ادامه ماست یا روغن مایع ، زنجبیل ، زعفران دم کرده ، 3 قاشق غذاخوری آبلیمو ، نمک و فلفل سیاه را به تکه های مرغ و پیاز اضافه کنید ، خوب مخلوط نمایید تا تکه های مرغ کاملا به مواد آغشته شود سپس روی ظرف را با سلفون یا نایلون فریزر بپوشانید و به مدت 8 – 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

پس از مزه دار شدن تکه های مرغ را در یک ردیف روی سطح کار قرار دهید سپس روی آن را با دست نگهدارید و سیخ را به آرامی از داخل تکه های مرغ عبور دهید ( دقت کنید میان تکه های مرغ فاصله ای نباشد و کاملا به هم چسبیده باشند ) ، گوجه ها را نیز از وسط نصف کنید و به سیخ بکشید.

برای تهیه سس کره مخصوص جوجه کباب مقداری کره را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا آب شود سپس 2 قاشق غذاخوری آبلیمو و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید.

سیخ های جوجه را روی آتش ذغال قرار دهید و کمی این طرف و آن طرف کنید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس با قلمو از سس کره روی سطح جوجه کباب بزنید ، در زمان کباب شدن هر چند لحظه یک بار سیخ های جوجه را روی هم قرار دهید تا آب کباب به خورد جوجه ها برود و جوجه کباب ترد بماند ، پس از اینکه جوجه کباب آماده شد بقیه سس کره را روی کباب ها بریزید و از روی حرارت بردارید.

نکات قابل توجه برای جوجه کباب در فر :

در صورتی که میخواهید جوجه کباب را در فر آماده کنید باید جوجه ها را پس به سیخ کشیدن داخل سینی فر که چرب کرده اید قرار دهید سپس سینی را داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید ، هر چند دقیقه کباب ها را پشت و رو کنید و با سس کره روی آن برس بکشید تا آماده شود.

آموزش کامل طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی خوشمزه

خورش قیمه مجلسی

آموزش کامل طرز تهیه خورش قیمه مجلسی خوشمزه

آموزش آشپزی پخت قیمه سیب زمینی جا افتاده و خوشمزه

مواد لازم خورش قیمه مجلسی :

گوشت خورشتی : 250 گرم

پیاز : 2 عدد

سیب زمینی : 400 گرم

لپه : 200 گرم

لیمو عمانی : 5 عدد

رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم

روغن : به مقدار لازم

روش تهیه خورش قیمه خوشمزه :

پیاز  را ریز خرد کنید و با مقداری روغن در قابلمه یا زودپز تفت دهید. لپه را بشویید. گوشت را قطعه قطعه خرد کنید و با پیاز و لپه شسته شده تفت دهید. در موقع تفت دادن به مقدار کافی فلفل و زردچوبه هم به مواد اضافه کنید.  همین که رنگ گوشت عوض شد، مقداری آب روی آن بریزید و بگذاریید با شعله ملایم بپزد.

بعد از یک ساعت، لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کرده و به خورش اضافه کنید. سپس حرارت شعله را کم کنید تا خورش به آرامی بپزد و جا بیفتد. در انتهای پخت خورش ، نمک و رب گوجه فرنگی  را به آن اضافه کنید. وقتی خورش به روغن افتاد و مواد خورش کاملاً پخت، شعله را خاموش کنید.

سیب زمینی  ها را پوست بکنید و خلال کنید و با روغن داغ در ماهیتابه سرخ کنید. بعد از اینکه خورش را در ظرف کشیدید، سیب زمینی های سرخ شده را روی آن بریزید ( یا می توانید قبل از ریختن خورش در ظرف ، سیب زمینی ها را در آن بریزید و هم بزنید ).در صورت تمایل می توانید.

مقدار خیلی کم هم دارچین روی ظرف خورش بریزید که البته بستگی به ذائقه شما دارد. همچنین می توانید برای تزئین خورش در میهمانی ها ، مقداری از سیب زمینی را مطابق تصویر بالا به صورت گل ببرید و سرخ کنید.امیدواریم با تهیه این غذای بسیار خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

آموزش کامل طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی خوشمزه