آموزش طرز تهیه ترشی آلبالوی تازه و آلبالو خشک با شکر
آموزش تهیه ترشی و دستور تهیه ترشی آلبالو در منزل
مواد لازم برای ترشی آلبالو
« آلبالوی تازه یا آلبالوی خشک :•: 1 کیلو »
« سرکه :•: به مقدار لازم »
« نمک :•: 1 قاشق غذاخوری »
« شکر :•: 1 قاشق چایخوری »
طرز تهیه ترشی آلبالو
ابتدا آلبالوها را پاک کرده و تمیز می شوییم و می گذاریم تا آب آن کاملا خشک شود. درون شیشه ریخته و به مقداری که سرکه روی آلبالوها را کاملا بپوشاند سرکه و نمک را اضافه کرده و در نهایت یک قاشق مرباخوری هم شکر به آن افزوده تا خیلی مزه ترش و تیزی نداشته باشد.
یک قاشق مرباخوری شکر کافی می باشد و خود همان یک قاشق مزه آن را کاملا ملایم می کند. این ترشی برای تزیین سفرهای میهمانی بسیار شیک و خوش طعم می باشد و اصطلاحا جزو ترشی های مجلسی محسوب می شود.
